“那天跟着导航走，随心入到传闻已久的平靓正市场。觉得做个广州人真系好。”网民在小红书上感慨的市场，正是位于海珠区的沙园市场。
走进市场，一位阿婆停在熟悉的鱼摊前，用粤语熟络地讨价还价，摊主手起刀落，利索地处理着一尾鲈鱼。
这热闹、温热的景象，构成了广州老城区最具生命力的日常图景，也是最难动刀的“城市手术”现场。
它所在的区域，正浸润于一场静水流深的焕新之中——海珠区以西部城区全域振兴为目标，激发宝岗大道等沿线物业潜力，深化“街区即园区”都市经济新模式。
正实施改造的西华左片区市场
沙园市场的变迁，正是这幅蓝图中，一个关乎日常烟火，也关乎治理智慧的微观切面。
虽然改造难，但这些年，宝业路—沙园市场片区其实一直在变。
“孟夏之日，天地始交，万物并秀”，进入5月份，沙园西华市场左片区25个档私人物业全部清场、围蔽，成为改旧更新的重点。从改造前的现场看，入口左片区一带档口立面老旧斑驳、内饰简陋，遮阳棚高低不一、破旧不堪，胶贴修补、电线出现外露，可谓满目疮痍！
改造后，这里将统一安装玻璃钢结构固定遮阳棚，整饰入口立面，升级门面、内饰和招牌，为核心区西华市场后续更新迈开坚实一步。
变化，藏在那些被悄然更换的电线、统一规整的管线，社区楼房的崭新立面之下；不变，则是被保留下来的热闹，与熟人社会的温度。
如今，这场“变与不变”之间的更新，能变的区域，新消费地标“宝悦坊”已烟火回归；不能变的区域，进入了步步为营、难啃的升级迭代期。
改造前后的宝悦坊街区
2025年，中央城市工作会议明确提出，“以推进城市更新为重要抓手”“走出一条中国特色城市现代化新路子”。烟火气的存续是衡量更新成色、丈量城市温度的一个刻度，考验基层治理智慧和韧性。
沙园街乃至海珠老城区的实践，诠释着城市更新“留、改、拆”的核心命题：在迈向现代化的进程中，如何为一座城市的记忆与烟火，留一个体面的位置？
旧貌换新颜：于无声处见真章
“市场的主流消费群体是老人家。对他们而言，市场不仅是买菜购物的地方，更是一种生活习惯、一个承载记忆的空间。”沙园街道书记说，市场改造一旦定位“高大上”，封闭、入室经营，失去“平靓正”符号，原生态的烟火气就面临消失。
因此，沙园街对市场的改造，选择了一条更长、更细、更难的路：不追求过度商业化，不让市场失去原有肌理，而是在排危、整饰、优化设施、提升形象、智慧管理中，一点点精雕细琢、改善环境。
在市场的菩提路围墙一带及台联片区，第一批“重生再造”已经完成。
改造后的菩提路围墙一带市场
改造前，这些由老旧建筑转型的市场，内部设施老化，藏着巨大的安全隐患。用街坊的话说：“走进去心里不踏实。”
重建后，新市场没有金碧辉煌的门面，也没有过于讲究的装修，一切看起来还是记忆中的老样子。
但功夫下在了“里子”上，基础加深、内部结构加固，老化电线重拉，杂乱管线入槽，顶棚漏水不复存在，昏暗照明被明亮节能的LED灯取代，消防设施按最新标准配齐。
“还原历史”的变化，恰恰是改造的另一种境界。
对于这片市场南入口的改造，也是一次探索。
改造前，这里破旧凌乱。街道在清场、排危、设计上花了大半年时间。改造后，档口焕然一新，人流量更旺，经济效益翻倍级，实现了部分资金的造血功能。
“市场改造不能急于求成，必须循序渐进、逐年分片实施。”沙园街道书记表示，工作的分寸，在于不惊扰几十年沉淀下来的惯性，又必须直面产权复杂、利益纠葛的硬骨头。
变形不变味：核心区25档先动起来
如果说前期改造是“热身”，那么当前推进的西华市场核心区改造，则是真正的“硬仗”。这里，是市场烟火气最浓，也是问题最集中、产权最复杂、实施难度最大的区域。
改造的焦点，聚集在西华市场左侧入口的25个档口。这里是市场的“脸面”，却长年是治理的痛点。
毛坯墙面直接裸露，破损处用颜色不一的胶纸勉强修补；各户自行安装的伸缩遮阳棚参差不齐，有的棚子伸出一米多，雨季时雨水乱溅。
这些严重影响市民进入市场的“第一印象”，与广州“老城市新活力”的整体步调格格不入。
正实施改造的西华左片区市场
这25个档口涉及6户私人业主。每一户都有不同的诉求。面对这块“最难啃的硬骨头”，沙园街创新运用了一套精细化的工作方法。
最关键的一步是“重点突破”。工作人员优先对接了拥有最多档口的大业主梁先生，耐心宣讲改造对提升整个市场环境、增加物业长期价值的益处。
街道坚持以人民为中心、以人民为老师，畅通沟通渠道。多次组织业主开会，不回避问题，主动回应关于临时经营、材料质量、施工周期等核心关切，将整改费用从预估的30万元协商压缩至25万元以下，工期也从30天缩短至25天以内。
如今，25个档口已全部签约、清场。根据计划，这片区域将于5月6日至5月31日期间实施围蔽，启动为期约25天的升级施工。
改造的标准清晰而坚定：彻底拆除所有杂乱无章的伸缩棚、雨布，商户集资自主改造，为所有档口安装玻璃钢结构的固定遮阳棚。届时，参差不齐的“补丁”立面将消失，取而代之的是统一内饰、统一货架，整齐划一、整洁明亮的崭新门面。
老市场的“瘦身”与街区的“新生”
沙园市场的改造，并非一场孤立战，而是被置于海珠区西部老城区振兴的棋盘之上。市场的“减量提质”与周边街区的“升级换代”同步进行，形成巧妙的“腾挪术”。
最大的“减法”发生在宝业路片区。
随着毗邻的宝悦坊商圈完成从一期到三期的升级蝶变，沙园市场外溢出的低端、混杂的农贸市场业态，被引导至更专业、更潮流的文商旅载体。
通过宝悦坊商圈重塑，沙园街腾退了老市场片区占2/5面积的低端业态。原先属于沙园市场范围的恒基千色商业街、市场疏导区、餐饮一条街等区域，已彻底转型。
如今，原址崛起的是充满现代感的宝悦坊南广场，吸引了大量年轻群体，实现了“老市场瘦身，老字号出圈”的良性发展。这为沙园市场核心区的改造，腾出了宝贵的时间与空间。
改造前的恒基千色商业街（现宝悦坊街区）
沙园街道作为海珠西部老城区的重要节点，在文商旅融合圈布局中，承担着重要角色。街道逐步推进市场改造，一点点啃骨头、补短板，就是希望把这些分散、老旧、低效的空间逐步盘活，让老城区重新释放价值。
未来，街道对沙园市场还有进一步的构思和蓝图。到2027年左右，街道将借助“三资”政策，争取更长的交易期限，为市场分片、分阶段实施更彻底的硬件改造赢得时间。
穿行于变与不变的市场中，或许更能理解那位网友的感慨。
烟火气要留下来，硬骨头必须啃下去。这份“不变”，恰恰是沙园街道在这场漫长“硬仗”中，珍视且竭力守护的果实。
南方+记者 吴雨伦
通讯员 童丽彬
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